RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2017年10月18日水曜日

2017 今年のクリスマスケーキから

2017年 今年のクリスマスケーキ
11月上旬から予約の受付開始です
その中から今日は今年の新作
『ヌガー ピスタッシュ』を紹介します
香り高いムース ヌガーピスタッシュに
香ばしいナッツやフルーツ

アプリコットと洋梨のジュレ
シャンパンにとても良く合うデザートに仕上がっています

10月18 (水)・19(木)は連休になります

金曜日からまたお待ちしております☺

2017年10月17日火曜日

本日のタルト 林檎

本日のタルト
今日はタルト ポンムです

2017年10月16日月曜日

雨の月曜日

月曜日
今日も雨が降り続いています

2017年10月15日日曜日

クルーエル11月号

クルーエル11月号
リュードパッシーのキャラメルを
使ったお菓子がこんな感じで3種類
紹介されています
よかったら見てみてください👌

モンブラン リベルテ②

モンブラン リベルテ
マロン・ココナッツ・グレープフルーツ
の3つをテーマに組み立てたお菓子
メレンゲ、グレープフルーツ&ホワイトチョコレートのムース、マロンとココナッツのクレムー、ヘーゼルナッツのダックワーズ生地

本日のミルフイユ

本日のミルフイユ
林檎のキャラメリゼと
黒胡椒入りのクレームムースリーヌ ショコラ

2017年10月14日土曜日

焼菓子の新作&今日のキャラメル

新作の焼菓子は
ココナッツのサブレ、グレープフルーツの香り
オーブンを開けると爽やかなグレープフルーツの香りが
そして今日の最後はキャラメル ジャポネ
香ばしい胡麻とたっぷりの柚子で作っています
明日もまたお待ちしております☺

本日の生菓子

タルト燒上がりました

今日もいろいろと焼き上がってます

本日のタルト

本日のタルト
無花果と柿
只今、燒成中

2017年10月10日火曜日

モンブラン リベルテ

明日、水曜日は定休日です
木曜日からまたお待ちしております

本日のタルト・柿

本日のタルトは秋の味覚・柿のタルト
今朝もいい天気😊

2017年10月9日月曜日

本日のブリオッシュ

ブリオッシュ&パルミエ

2017年10月8日日曜日

ハロウィンのプレゼントに🎃

少しハロウィンっぽくなってきました
カボチャやマロンなど秋の焼菓子が入った
ハロウィンのギフトいろいろ

柿のタルト

柿のタルト バルサミコ風味
カボチャのサブレ

林檎、無花果、プレオール

今日も朝からいろいろ焼いてます

2017年10月7日土曜日

ピスタチオ×2

今日のアントルメから
オペラ ピスタッシュ
ショコラ ピスタッシュ

オランジェットあります

今日から販売を再開してます

今日からタルト タタン

今日からタルト タタン販売してます
11月下旬までの限定です

雨上がりの午後

土曜日
雨上がりの午後
いい週末になりそう☺