RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2016年12月29日木曜日

ガレット デ ロワ2017

2017年の新作ガレット デ ロワ『プラリネ クムクワトゥ』

自家製のプラリネペーストと金柑のコンポート




この他にスタンダードな『ガレットデロワ』、

林檎のコンポート入りの『ポム』の3種になります。

12月30日より販売を致します。

2016年12月28日水曜日

年末の焼き菓子

年末は焼き菓子を焼いてます。
 焼いてます。
焼いてます。

クリスマス・無事に乗り越えました。

今年も23・24・25の3日間をなんとか無事に終えることができました。




2016年12月23日金曜日

ノエル

今年も手作りの味わいを大切に作っています。







2016年12月17日土曜日

マナラ

『マナラ』クリスマス近し、です。
 冬の果実のタルトに使う林檎。

スパイスを効かせ、オーブンで焼いてます。
 アーモンド風味のメレンゲ生地とバタークリームのお菓子『サン・クロード』
明日は日曜日。

2016年12月9日金曜日

焼菓子