RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2016年6月26日日曜日

お中元に和素材のフランス菓子

夏期限定で日本の素材を使った焼き菓子を作っています。

『キャラメル 柚子』

キャラメル風味のパンドジェンヌ生地に爽やかな柚子の香り。


『ダクワーズ 味噌』

自家製のフォンダンに味わい深い

玄米麹味噌を加えて作ったクリームをサンド。

フォンダンベースのクリームに

ほのかに香る玄米麹味噌の風味。

他にも抹茶のダクワーズや喜界島黒糖とレモンのマドレーヌなど

夏のギフト向きの焼菓子をご用意してお待ちしています。