pâtisserie RUE DE PASSY
リュードパッシー公式ブログ
RUE DE PASSY
リュードパッシーは東急東横線の学芸大学にあるフランス菓子店です。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 皆様のご来店をお待ちしております。
2016年6月26日日曜日
お中元に和素材のフランス菓子
夏期限定で日本の素材を使った焼き菓子を作っています。
『キャラメル 柚子』
キャラメル風味のパンドジェンヌ生地に爽やかな柚子の香り。
『ダクワーズ 味噌』
自家製のフォンダンに味わい深い
玄米麹味噌を加えて作ったクリームをサンド。
フォンダンベースのクリームに
ほのかに香る玄米麹味噌の風味。
他にも抹茶のダクワーズや喜界島黒糖とレモンのマドレーヌなど
夏のギフト向きの焼菓子をご用意してお待ちしています。
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