RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2015年11月30日月曜日

クリスマスギフト&ハチミツ

かわいい小さなクリスマスギフトがまた出来ました。

ミニベラヴェッカや小さなコンフィチュールドノエルなど

少しずついろいろな味が楽しめます。

コンフィチュールの棚も少し模様替えです。


フランス産ハチミツの販売も再開しました。
( ラべンダー・フランボワーズ・レモン・ひまわり)の四種類です。

入荷時に味見してみたら、とってもおいしかったです。



2015年11月28日土曜日

パートドフリュイ


「パートドフリュイ ポワール ポワブルセッシュアン」

四川山椒が爽やかに香る洋梨のパートドフリュイ。
こんなパートドフリュイの入ったギフトを

プレゼントされたらきっと嬉しいですね。

2015年11月23日月曜日

マカロン プラリネキャフェ

「マカロン プラリネキャフェ」

コーヒーのマカロン生地を絞り

焼成

 プラリネのバタークリームを絞り
完成

2015年11月22日日曜日

キャラメル ピスタッシュ

「キャラメル ピスタッシュ」

シシリー産の皮付きピスタチオを

香ばしくローストし刻み、加える。

型に流し込み

切り分ける
 一粒の贅沢

缶入りのクリスマスギフト

日曜日の朝

日曜日、今朝は曇り。

折角の休日、日中は晴れるといいですね。

ブリオッシュ 
レザン 
パンオショコラ 

クロワッサン 

クリスマスのギフト 

2015年11月21日土曜日

土曜日の朝2


シュークリーム 
サバラン 
パリブレスト カシス 

フォレノワール 
クレームキャラメル 
ギャラクシー
エクレールショコラ 

土曜日の朝

土曜日の朝

クロワッサンの焼き上がるバターの香りとともに本日も10時オープン!

サントノレ ピスタッシュ
アンダルズィ 

ノーブル 

フレーズシャンティー 

エクレールキャラメル 

タルトタタン 

おはようございます


今日は気温も高く良い天気の一日になりそうで楽しみです。
いい3連休のスタートになりそうですね。

2015年11月20日金曜日

アテさんのリース

午後、アテさんがリースを届けてくれました!
やっぱり自然のものはいいですね。


2015年11月17日火曜日

ミニベラヴェッカのギフト

ミニベラヴェッカ入りのクリスマスギフトです。

ミニベラヴェッカ・ムラングノエル・ひまわりのハチミツ・

柑橘類の果汁入り白ワインビネガー・フルールドセル



明日は定休日です。

2015年11月16日月曜日

ベラヴェッカ

クリスマスが近づくこの時期になると店頭に並べるお菓子があります。

アルザス地方の伝統的なお菓子「ベラヴェッカ」。

ドライフルーツとナッツにスパイスを合わせて焼き上げています。
Berawecka

オレンジ・レモン・洋梨など自家製の果実のコンフィ作りから

レーズンのキルシュ漬け、パン生地の仕込みなど 下準備の多いお菓子です。

手作業の多い分、実に味わい深いお菓子です。



2015年11月15日日曜日

パリ