RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2015年8月11日火曜日

手土産用の「キャラメルケーキ」

以前にこのブログでも紹介させていただいた「キャラメルサレ」を

手土産に使いたいというお声をいただいて生まれたのが


こちらの「キャラメルパッシー」。

アーモンドをたぷり使ったキャラメル風味のパンドジェンヌ生地に

特製のキャラメルバタークリームを重ねたプティサイズのケーキです。
「キャラメルサレ」に比べると 塩味も隠し味程ですが

小さくても存在感たっぷりのキャラメルテイストです。



生菓子ですが冷蔵で3日間のお日持ちがあるので

手土産として多く使っていただいています。