RUE DE PASSY


リュードパッシーは 東急東横線の学芸大学駅にあるフランス菓子店 です。

クラシックを基調とした モダンテイスト の お菓子。チョコレートマカロンの他に 伝統的なものの中に新しいテイストをいれた「楽しめるコンフィズリー」
また、フランス産小麦を使って焼き上げた 焼き菓子の詰合せ大切な方への贈り物 として喜ばれております。

サロンでは
自家製のショコラショーヴァンショー 、季節限定のクープグラッセも 楽しめます。ケーキやパンなどももちろん サロンでお召し上がりいただけます。(イートインスペースは小学生未満のお子様連れでのご利用はご遠慮いただいております。)

皆さまのご来店をお待ちしております。

2015年8月3日月曜日

サントノレ&ミルフイユ


毎日、暑い日が続きます。

今日からサントノレがピスタチオに変わりました!

ピスタチオのクリームとカシスのカスタードクリームに巨峰の入ったサントノレです。
Saint Honoré à la Pistache

こちらはクラシックなミルフイユ。

アンヴェルセで仕込んだフィユタージュとクレームパティシェール

のベーシックな組み合わせ。仕上げも自家製のフォンダンでクラシカルに。
Mille-feuille

フォンダンの甘み、パイ生地のバターと小麦の香り、バニラ風味のカスタード。

シンプルで飽きのこないおいしさです。