RUE DE PASSY

リュードパッシーは東急東横線の学芸大学にあるフランス菓子店です。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 皆様のご来店をお待ちしております。

2015年6月14日日曜日

マドレーヌ

 前日に仕込んだ生地を型に絞り

 オーブンで焼成

 型からはずし

 整列！

そして袋詰めされ、お客様のもとへ

Ｐｒéor
こちらは香ばしくキャラメリゼされたシナモン風味のパイ。
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