RUE DE PASSY

リュードパッシーは東急東横線の学芸大学にあるフランス菓子店です。 クラシックを基調としたモダンテイストのお菓子。チョコレートやマカロンの他に伝統的なものの中に新しいテイストを入れた「楽しめるコンフィズリー」。 また、フランス産小麦粉を使って焼き上げた焼き菓子の詰め合わせは大切な方への贈り物として喜ばれております。 皆様のご来店をお待ちしております。

2015年5月23日土曜日

パリブレスト

Paris-Brest Cassis

カシスとプラリネのパリブレスト。

プラリネのクリームはラム酒が少し入ることで味に深みが出ます。フルーティな酸味のカシスのクリームとコンフィチュール、アーモンドのキャラメリゼが一体となり立体的な味わいです。
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